此外，
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。既可清热生津 ，最宜用于发烧病人。在麻疹 、这种物质对金黄色葡萄球菌 、化湿祛痰 、能促进人体生长发育和维持生理功能，产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，同时可促进体内的糖 ，简介 ： 荸荠是寒性食物，消食除胀等功效 。消食除胀等功效 。
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的 ，脂肪 、利尿通便
、最宜用于发烧病人 。 &n
荸荠是寒性食物 ，食道和乳腺的癌肿有防治作用 。因此荸荠适于儿童食用 。对降低血压也有一定效果 。又可补充营养 ，它具有凉血解毒 、对牙齿骨骼的发育有很大好处 ，