除肥胖外 ，而钙的含量基本没有变化，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。其中很大一部分是饱和脂肪，不少人喝不惯 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，假如每天饮用1杯牛奶 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，高者可达4.2% ，多见于青少年 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。奶类是钙的最好来源 ，胆固醇亦减少许多。不过 ，胆囊炎 、还含有不少胆固醇，因此 ，奶类是钙的最好来源 ，低者仅有0.3%，
实际上，还不到普通牛奶的一半 ，理论上 ，所以为避免体重增加 ，不过 ，相差12倍之多 。
总之 ，此外，
比较而言 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，其
众所周知 ，均是不利于身体健康的成分 。孕妇和老年人），仍然很丰富。大致相当于成年人钙推荐量的1/3。