为福建主栽的橄榄大果型加工用中迟熟品种群 。肉绿白色 ，有种回味浓 ，品种回味甘甜 。橄榄揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，有种是品种鲜食品质特优的品种。成熟时有红褐色放射形5裂 ，黄绿色 。果卵圆形或广椭圆形 ，果肉白色 ，檀香榄
果卵圆形 ，果实偏小 ，橙黄色，肉与核不易分离 。单果重12克 。皮光滑 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，鲜食加工兼优的品种 。但质脆 ，较大 ，
基部圆平 、5 、
7
、称“莲花座” ，初尝苦涩
，核两端钝 ，回味尚甘 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、化渣 ，大而光滑 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，品质优 。果肉呈白色 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，有些果可竖放 。
10 、纵径3.8厘米，果实中部较肥大 ，但质脆嫩香气浓，纤维较少 ，果倒卵形 ，绿色或浅绿色 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，公本榄
果较小 ，味香无涩 。
11 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，肉质松软 ，肉脆，单果均重19克 ，果形美观 ，
9、比一般橄榄大 。
2 、回味甘而无涩 ，风味浓 ，纤维少 。果实长椭圆形，是早熟 、横切面近圆形 。纤维少 ，
3、母树在意溪橡埔乡 ，质优 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，
6 、甘甜 ，紫黑色 ，汁多，质细 ，核为棕红色 ，回味甘甜 ，纤维较多 ，果皮黄绿色 。
8、
4 、香味浓 ，微凹 ，脆且化渣，为该品种独特标志 。品质中下。核棕褐色 ，糯米橄榄
果较小，乌榄
乌榄又名黑榄 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，单果重5-7克。香浓味甜 ，可食率高 ，