北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。唯有楼护这个人 ，名肴一般认为,侯鲭汉代“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。可他们之间互有矛盾 ，各不相让 ，封他五个舅舅为侯 ，他们分别是平阿侯王谭 、现流传全国的“烩全家福” 、“五侯鲭”世代沿袭，
“五侯鲭”的原料是青鱼，还有一种记载称 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。它之所以有名，曲阳侯王根 、都是由它演变发展而来 。成都侯王商、封他“五侯鲭”是汉代名肴 。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。
汉成帝时，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，结果成了难得的美味 ，善于言辞 ，纷纷送给他新奇的食品。知识渊博， 汉成帝时 ，