做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本油50克 、常菜牛肉200克、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合嫩肉粉 、版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒老抽适量、牛柳转小火 ，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合
原料 ：杭椒8个、版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，翻炒均匀收汁即可 。烧热后倒油 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，料酒5克 、
料酒和老抽，至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，