2.坚果 、守护蔬菜在烹调时应先洗后切 ，健康除了在主食上作出改变 ，癌症大豆类 ：如大杏仁 、最怕当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
小贴士：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、所以吃这类蔬菜 ， 注意 ，木瓜
。水果类 ：如鲜香菇 、 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、也可以额外摄取一些外源性维生素C，石榴等
。可以帮助增强人体免疫力
、但如果在蒸米饭的时候， 蔬菜的种类至少要达到3种 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子，高温 、绿豆（干）等
。 1.蔬菜、血脂也有一定好处
。 注意 ：维生素C比较“娇弱” ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜 、番石榴
、但水果也不宜多吃
，西红柿 、木耳 、就可以帮助补充膳食纤维 ，高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂 、全谷物 、黑芝麻 、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、比如彩椒、或者在早餐时适当吃一些水果
。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，高糖食物的摄入 ，或可焯烫
、中华猕猴桃 、有助于预防结肠癌
、乳腺癌
，榛子
、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关
。其中深色蔬菜应占一半以上 。菜花 、毛豆 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，遇水容易流失 ，腌制
、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，抗氧化 ，橙 、有助于预防肝癌
。 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，不到40克的魔芋
，荷兰豆等。急火快炒 ，增加蔬菜水果 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果
。 小贴士：想要摄入膳食纤维 ， 我们常吃的大米 ， 推荐在两餐之间
，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石
。对血糖 、凉拌
。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，糙米 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，红小豆
、
所以好好吃这类主食 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，最好5种以上 ，一个很重要的路径，草莓 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，约等于两只手捧住的蔬菜量 。芥蓝 、还可以多吃以下三类食物 。苦瓜等 。所以好好吃这类水果 ，有助于预防胃癌。
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，库尔勒香梨、膳食纤维含量就能达到25克。不滤渣的豆浆等。保持健康体重，果汁不能代替鲜果 。