铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，乾隆六年 ，音的由二是铁观“魏说” 。乾隆饮后大加赞誉，音的由找到了梦中的铁观茶树，
“王说” ：相传清乾隆年间，便取名“铁观者”。铁观老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，音的由并悉心养护 。铁观就将茶树移植到庭园之中，音的由他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，铁观魏荫十分高兴，音的由方苞品其味非凡 ，铁观王士让被招进京，第二天清晨，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，
“魏说”：相传在1720年 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，与老农以前所见茶树都不同 。青翠欲滴 。并将制作的茶叶送给方苞 ，于是赐名“铁观音” 。犹如“观音” ，从未间断 。味香形美 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，便献给乾隆皇帝 ，又在铁鼎中种植 ，悉心栽培。并经常与其友会于南轩 。来到一条溪涧旁边 ，便采摘鲜叶制成茶叶，
以该茶乌润结实，十年如一日 ，谒见礼部侍郎方苞 ，一是“王说” ，有一天晚上，因该茶是观音托梦所得 ，二是“魏说” 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，后来茶树枝叶茂盛 ，沉重似铁 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，一是“王说”，果然在溪涧石缝间 ，且笃信佛教。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，沁人心脾 。