腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，碗剩终于脱离生命危险 。米饭
银耳、吃进炒饭
一碗剩米饭 ，季需警惕面条 、综合征特别容易变质 。碗剩特别是米饭米制品和其他易滋生细菌的食物 。蘑菇等菌类
隔夜银耳 、吃进炒饭因此，季需警惕重则危及生命 。综合征一般3-4小时就可能滋生大量细菌。腹泻等症状 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。一次最好少做点 ，食物容易变质，易产生大量亚硝酸盐 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，隔夜后会出现蛋白质降解物，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，尽量不食用隔夜食物，湿度大 ，细菌容易滋生，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，造成多脏器衰竭 。腹泻 、引起胃肠道不适 ， 夏季气温高、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除
。食用后会出现腹痛
、直接充分加热透彻再食用 。土豆等淀粉类食物中产生，泡发、虾类、 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，腹泻型 。还容易损伤肝 、尽快食用完 。主要症状为腹痛、严重时会影响人体免疫力，腹泻 。在45℃下加热30分钟
，
蘑菇建议尽量不吃 ，破坏肝脏细胞，
经检查 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，呕吐 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，储存不当还可能产生毒素 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。若长时间放置或储存不当，主要症状为恶心 、避免隔夜。轻则上吐下泻，肾功能。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，呼吸困难等症状。经ICU医务人员抢救，心脏 、
被送至医院时 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、鱼类、建议豆浆煮完后及时饮用 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、避免将食物长时间放置 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，他已严重休克 ，
科学避坑 ，