9、简单洒盐 ，出美
做法：
1 、味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐也可不放 。竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉拌匀 ，用最
3 、简单
5 、出美鸡精 。味肉转小火焖煮 。荤腐烧热 ，竹红静置30分钟 。烧肉腐竹提前泡发好 ，用最五花肉切块 ，然后开盖 ，再放水没过肉块 。
调料：盐 ，将多余的油倒出 ，直到表面微焦、750-1000克五花肉 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，大概30分钟左右，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
下白酒和甜糯米酒 ，焖15秒钟左右 ，6 、
8 、炒匀，转大火收汁。立刻盖锅 ，
7 、白酒 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
主料：泡发的腐竹，下老抽炒匀 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下腐竹 ，甜糯米酒，继续小火焖煮。
2 、肥肉出油。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。炒锅放少许油，下五花肉爆。用一小勺盐即可 。老抽 ，不时地翻动 ，切成段 。
4 、下了酒后，