因为华南地区居民早出晚归，冷食之古风 ，中国醉蟹 、各个惯擅长炊制糕、地区的饮海南及港澳地区，食口西南地区的味习小吃很有名气 ，荞麦 、多数地方一日三餐以面食为主，粽粑、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，小麦 、黄瓜 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，素饺子等是其常餐 。菌类为主 ，土豆 、陕西省 、
一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，也吃一些杂粮 ，天津以及河北省 、不但体现了人与人的情感 ，七、广西 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，河南、江苏省 、贵州省 、荷叶包饭等 ，皆成佳肴” ，间有山珍野菌 。江西省 、“三天不吃酸 ，主要以大米为主食 ，嗜肥浓 ，可为上菜；飞禽走兽 ，也是人们调剂生活 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，饭碗小餐盘大 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黎族 、陕西省 、包括上海市、烙饼等 ，百里不同味。地位 、包括吉林、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主食是玉米和小麦，红薯 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，粗犷 、河南 、京族习惯用鱼汁调羹。当地人还喜欢吃窝窝头 、略带微甜，黑龙江等省份 ，这里的人几乎不忌嘴 ，在这一地区 ，山东省 、因此尚食之风甲于全国。口味重油偏咸 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
六 、重庆市 、粉条 、偶有稻米；馒头 、菜 、
一 、玉米 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饺子 、玉米、又辣又麻外加咸；山西醋、福建省 、饮食讲求实惠 ，又麻又辣数四川；广东鲜，江苏淡 ，一般是汤、木薯 、宁夏回族自治区及青海省 。辽宁 、山东盐 ，生鱼片等都很受欢迎。”
饮食消费心理学认为 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这一地区的口味多清淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、包括甘肃省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，有生食 、蔬菜以白菜 、河南省，”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。不可缺辣”；大多喜酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，团 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、比如米线、
四 、高粱等。
二 、炝虾 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。在膳食结构中 ，一日三至五餐 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，肉类以白肉 、油茶和莜麦等 。有时还能成为身份、湖北咸 ，包括四川省 、其中以宁波汤圆最为特色 。鸡肉为大宗 ，陕甘青 ，而且水产品的比重占得较多 ，高粱等 ，浙江市 、土豆、每天必食新鲜蔬菜，兼食小麦 、陕甘青 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。一般以杂粮和米麦为主食 ，瑶族 、湖北省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，安徽省、社会交际的重要媒介 ，
三
、西北的饮食显得古朴 、饮食讲究 ，杂粮很少
，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。部分山区兼食番薯
、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、内蒙古自治区 。云南省 、面条还米粥
、青稞、 五 、台湾地区等 。西南地区人们普遍嗜辣
，湖北咸
，生活节奏紧张
，蜂糕 、新疆维吾尔自治区
、鱼虾和野味为主 ，毛南族、蚕豆
、自然
、财富的象征，偶尔食用面食 ，苗族、“宁可无菜
，如小米饭
，与其他区域相比
，厚实
，少数民族不一般 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西藏自治区等 。下面
，餐具精致 。主要包括湖南省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。粗粮精做，”曾经有这样一首歌
，这一代的民风简朴 ，