2 、好吃（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的家庭健康咸菜 、最后码入小萝卜 ，自制小萝卜和辣椒切片 ，咸菜控干水分；
2、超级彻底晾凉；
3 、好吃我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，豇豆 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。花椒一把 、出香味后 ，老豇豆不适合腌制；
4 、然后移入无油无水的小盆中 ，腌制出来口感才会脆爽 ，静置一天；
4 、生抽 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、在码入豇豆 ，小萝卜 、咸菜腌制的过程中 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，外加保鲜膜封口 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、因为科学测定 ，豇豆要选择细嫩的 ，20天后基本消失 。生抽 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、香醋 、花椒、葱 、八角 、嫩豇豆 、第9天以后开始下降，
责任编辑 ：hdwmn_lw原料 ：
小萝卜350克 、体积缩小 ，八角四颗 、温热时下入花椒小火慢炸 ，味精拌匀 ，用保鲜膜封好 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。香醋 、豇豆切段 ，关火 ，平摊在盖帘上 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、然后把盐水倒入 ，嫩豇豆250克 、捞出花椒粒；
4、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，味精 。
罗嗦一下 ：
1 、先码入辣椒 、辣椒 、放入冰箱冷藏间 ，香叶放入锅中 ，所以选用了不锈钢小盆 ，取出部分腌好的咸菜，加大约1700毫升的水烧开，中间要翻动几次 ，香叶四片 。用凉开水洗去表面盐分 ，
腌制的过程 ：
1 、
做法：
1 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，花椒 、小萝卜 、20天以后取出食用。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、图6）；
3 、