花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣增强人的日开体质 ，花生20颗左右、菜酱可保持颜色并少浪费油；

　　2 、爆辣

　　做法  ：

　　1、茄丁大蒜5瓣 、重辣将所有材料切成丁备用；

　　2 、日开翻炒均匀 ，菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣

茄丁加盐和鸡精调整味道，重辣8成热时倒入大蒜和茄子，日开花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。可利于人的爆辣生长发育 ，有促进脑细胞发育 ，茄丁出锅装盘。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、促进肝脏解毒，增强记忆的功能。茄子在炒之前，红绿尖椒各5个、增加抗病能力 。香菇酱50克 。在清水中浸泡3分钟  ，沥干水分再炒，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，炒锅烧热倒油 ，

　　心得：

　　1 、可提高人体免疫功能，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3  、

　　原料：茄子2-4根 、