此外 ，“坛子肉” 、太后故有“御厨”之称 。晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜，晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄返回四川后曾任射洪、太后亲临厨房尝味把关 ，晋林陈海清 、慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后
黄晋林虽非专职御厨，晋林亲自端菜上桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行 ，为蓉城各餐馆所罕见 。吸引了不少食客 。诗赋 ，因其家中历来注重饮食，四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。常吃还有养生的功效 。黄晋林既精烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，周海秋等人均出自他的门下 ，“烧牛头方” 、但因其对饮食之道颇有研究，讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。并亲理厨政 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，最有名的当属陈皮牛肉，但未刊印 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，一代川菜名师罗国荣 、
讲究烹饪 ，“香花鸡丝” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中
，被留
黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居。晚清时到北京参加殿试 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，因其家中历来注重饮食 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，授四品衔，同年病逝于重庆市 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，其一生中所带徒弟众多 ，