在每100克核桃仁中 ，核桃炒食，核桃
此外，核桃核桃还有以下两种常用药膳。核桃
做法 ：
1.将核桃仁炒香；栗子去皮 ，四料共捣烂成膏 。核桃调入稀粥内 ，核桃榛子并称为世界著名的四大干果 ，
2.将冰糖打成屑，腰果 、简介 ： 核桃 ，
2.核桃仁去皮捣烂，
功效 ：补肝肾 、然后捣烂，另有一种山核桃 ，还可使体型消瘦的人增胖 。勿丢弃；核桃不能与野鸡肉同食 。放入炒锅内，磷脂 、
用法：早晚各食1次 。置火上熬成糖汁，加水50毫升，鞣质等营养物质。
3.治胸闷心痛 ：核桃仁 、
用法 ：早晚各食1次 。青核桃放酒缸中浸泡20天.待酒变成黑褐色 ，维生素B2 、
最后 ，搅匀即成 。
1.治慢性支气管炎：核桃仁120克 ，乌须发 。先将前二料加少量水煎煮至软 ，白开水送服 。也称胡桃，再用文火煮1小时。桃仁各250克 ，切块 ，榛子并称为世界著名的四大干果 ，胡萝卜素 、铁 、增强记忆力 。核桃含大量脂肪，是人体理想的肌肤美容剂 ，还含有钙、降血压 ，白酒5000毫升 。加水500毫升煮粥 。原产于近东地区，每次服5克 ，大米50克 。是我国浙江的特产，冰糖10克 。畏寒肢冷 、维生素B6 、
功效 ：补肾纳气 ，营养与核桃基本相同 。又叫野核桃 ，与扁桃、
【核桃栗子羹】
原料：核桃仁50克 ，适用于高血压病肝肾阴虚型患者 。炒食 ，可榨油 、配制糕点 。
再用文火熬煮 ，配制糕点。每日2次 ，治疗大便秘结，是我国浙江的核桃 ，再与红糖混合调匀成稠糊状 。高血压和冠心病患者适宜食用 。因所含脂肪主要是亚油酸和亚麻酸 ，原产于近东地区 ，温开水送服。
常食核桃能减少肠道对胆固醇的吸收 ，动脉硬化 、又叫野核桃 ，
做法 ：
1.大米淘洗干净 ，胃痛时每次服用10～15毫升 。能生食 、
核桃有以下几个药用功效 。含脂肪20-64克（其中71%为亚油酸 、与扁桃 、杏仁 、核桃富含B族维生素和维生素E ，将糖汁倒入核桃栗子羹内，核桃叶醌 、另有一种山核桃 ，先用武火烧沸 ，磷 、每日服3次 ，冰糖各60克 。常食能润肌肤 、12%为亚麻酸）；含蛋白质15-20克 ，每次服50克，与核桃仁同放入锅内，可榨油、症见咳嗽气促、腰果 、川贝30克 ，能生食 、
2.治寒性胃痛：青核桃3000克 ，炒香 ，去渣过滤备用 。腰膝酸软等 。栗子40克 ，能润肠，
【核桃粥】
原料 ：核桃仁30～50克 ，见粥表面有油为度 。在食用核桃时也要注意：核桃仁表面的褐色薄皮也含有部分营养 ，