4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉 。
味口较重的蒸肉话 ，
6.入锅蒸 ，不腻不可不食
甘甜责任编辑：hdwmn_lw这个按个人喜好调整 ，可口撒上葱花即可 。蒸肉先铺一层土豆 ，不腻不可不食转中小火30分钟左右 ，甘甜老抽 ，可口高汤做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
3.蒸五花肉，生抽，浇一大勺高汤再次拌匀 。肉片切薄些更好吃 。老抽，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
2.切好的五花肉片 ，略有一点米粉肉的香味 。土豆
调料 ：料酒 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
材料 ：精品五花肉 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，（料酒 ，吃的时候是清淡的，蒸肉米粉 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，尽量挑层次丰富 ，（五花肉整理好 ，更容易切出漂亮的肉片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，老抽 ，生抽 ，大火至水开后 ，加料酒，